Dit moet je doen met je moestuin in juli

Dit moet je doen met je moestuin in juli
Girl (5-6) with rasberries on fingers,pulling her tongue out to camera, vegetable garden

Niet dat in juli het werk in de moestuin plots stilvalt, maar het verandert wel. Er kan nog wel wat gezaaid en geplant worden, maar oogsten wordt nu belangrijker. Eindelijk volop de vruchten plukken van je werk!

Wist je dit al?

  • De mooie gele bloemen van courgettes zijn ook eetbaar. Vul ze (met kruidig gehakt bijvoorbeeld) en bak ze in olie.
  • Geef regelmatig water in de moestuin, om te voorkomen dat groenten door droogte doorschieten.
  • Beginnen de tomaten te rijpen? Geef ze dan wat minder water om openbarsten te voorkomen.
  • Staat een deel van je kruiden in bloei? Laat ze zich dan ter plaatse uitzaaien, zodat je volgende lente al vroeg van fris groen kunt genieten.
  • Oogst uien en look van zodra het loof begint af te sterven en er zonnige, droge dagen worden voorspeld. Laat ze nog eventjes liggen om verder te drogen. Bind daarna het loof van telkens enkele uien samen en hang ze zo te drogen onder een afdak.

Enkele basisregels bij het oogsten

  • Oogsten doe je bij voorkeur ‘s ochtends, zeker op warme dagen. ‘s Nachts hebben bladeren en vruchten de kans gehad om te bekomen van de warmte, zodat ze er weer stevig bij staan.
  • Wees niet bang om te plukken: regelmatig oogsten stimuleert de vorming van nieuwe vruchten of bladeren.
  • Oogst de groenten vlak voor gebruik en verwerk ze zo snel mogelijk.
  • Laat pas geoogste groenten zeker niet in de zon liggen, maar leg ze in de koelkast of op een koele plek met een vochtige vaatdoek erover.
  • Laat bonen, courgetten, patissons, komkommers en augurken niet te groot worden. Jong hebben ze het meeste smaak.
  • Te grote oogst of vakantie in het vooruitzicht? Vries je oogst in, maak de groenten in, verwerk tot chutney enzovoort.

 Lees ook:

Lees verder na de reclame

Het volgende Libelle-artikel is echt even het wachten waard :)