Verrukkelijk vegetarisch: pita met halloumi

Verrukkelijk vegetarisch: pita met halloumi


Pita zonder vlees is als een café zonder bier? Dat denk je maar! Libelle-chef Ilse D’hooge maakt voor ons deze heerlijke, vegetarische pita met maar vijf ingrediënten. 

Ingrediënten (voor 4 pita’s)

  • Tzatziki
  • 4 pitabroodjes
  • 2 kropjes Romeinse sla
  • 2 tomaten
  • 1 blokje halloumi

Aan de slag

  1. Verwarm 4 pitabroodjes in de ovengrill of broodrooster.
  2. Spoel en snipper twee kropjes Romeinse sla.
  3. Snij twee tomaten in plakjes. Snij vervolgens een blokje halloumi in plakjes en bak deze aan beide kanten goudbruin in de pan.
  4. Vul de pitabroodjes met de sla, tomaat en de plakjes halloumi.
  5. Werk af met ‘n flinke toef tzatziki (kant-en-klaar).

Smakelijk!

 

Lees verder na de reclame

Het volgende Libelle-artikel is echt even het wachten waard :)