5 gezonde lunchgerechten om mee te nemen naar je werk

5 gezonde lunchgerechten om mee te nemen naar je werk

Elke dag boterhammen eten word je snel beu. Gelukkig zijn er eindeloos veel lunchgerechten die je makkelijk zelf kunt maken en meenemen naar je werk. Zo kun je extra genieten van je middagpauze zonder er extra geld aan uit te geven.

Witloofsalade met garnalen en appeltjes

Snel klaar, makkelijk te bereiden en een echte smaakbom. Deze knisperende salade is ook lekker op een toast.

Fusili Andalucia
Fusili is een pastasoort die erg lijkt op de gewone spirelli. Combineer hem met de pittige smaak van Andalucia en veel groenten voor een karaktervolle pastasalade die je ’s middags een boost geeft.

Rolletjes van gegrilde aubergine met tonijn en rucola
Apart, maar heel lekker: aubergine met tonijn en rucola. Het gerecht is snel klaar, maar omdat de aubergine gegrild wordt, kun je het toch beter de avond voordien al klaarmaken.

Quinoasalade met noten
De trendy quinoa mag ook hier niet ontbreken. Om hem meer smaak te geven, leg je hem eerst 48 uur in een bouillon!

Frisse vleessalade
Vleessalade is heel het jaar door een echte topper. Een snelle en makkelijke salade waar ook de kinderen fan van zullen zijn.

Gastredacteur: Nele Van Rompaey

Lees verder na de reclame

Het volgende Libelle-artikel is echt even het wachten waard :)