Bevroren voedsel snel ontdooien doe je zo
De truc met het water
Hoewel het al lang bewezen is door verschillende wetenschappers, weten heel veel mensen nog niet dat je voedingswaren het snelst en het best kunt ontdooien met koud water. Als je de etenswaren goed inpakt met plastic folie en in water legt, is de ontdooitijd een heel stuk korter dan in de koelkast.
Betere geleiding
Maar hoe komt dat eigenlijk? Het koude water geleidt beter dan lucht, waardoor de voedingswaren sneller ontdooien. Ontdooien in de koelkast is niet per se slecht, daar kun je ontdooid eten ook het beste in bewaren, maar het duurt een stuk langer. De microgolfoven gebruik je beter niet, want door de straling beschadig je onder andere het vlees.
Bron: Libelle.nl – Beeld: Shutterstock
Volg ons ook op Pinterest: