Supersimpel: in 3 stappen naar de perfecte hummus

Supersimpel: in 3 stappen naar de perfecte hummus

Hummus is overheerlijk als dipsaus, of gewoon op de boterham en het is ook nog eens gezond! Maar wist je al dat het ook nog eens supersimpel is om te maken? In deze 3 korte stapjes maak jij zelf de allerlekkerste hummus!

Hummus is heel gezond en nog steeds enorm populair. Het zijn niet langer enkel vegetariërs en veganisten die zweren bij het goedje. Iedereen is er tegenwoordig dol op en smult ervan. Dé voordelen? Kikkererwten zitten boordevol eiwitten en mineralen én ze verzadigen je. Zo krijg je minder snel honger.

Hummus is dus hét ideale tussendoortje als je wil afvallen en je kunt het heel makkelijk zelf maken!

Hummus zelf maken: zo ga je te werk

Stap 1

Het maakt niet uit of je kikkererwten uit een pot of uit blik gebruikt, maar als je ze opent , hou dan wel wat vocht bij.

  • Doe je kikkererwten en het vocht in de blender en mix goed. Als je het te dik vindt, kun je er altijd een beetje kraantjeswater bij doen.
  • Doe naast de kikkererwten (400g) ook 1 teentje look, 2 koffielepels komijn en een scheutje citroen mee in de blender.
  • Voeg ook 2 koffielepels tahini of sesampasta toe en mix goed zodat alles mooi mengt.

Stap 2

Voeg aan je kikkererwten ook 4 à 5 eetlepels olijfolie toe tot je een gladde massa krijgt. En kruid met peper en zeezout. Je hebt nu een basic hummus.

Stap 3

Verder kun je je hummus nog afwerken met de kruiden die jij graag hebt. De meest algemene zijn koriander en peterselie. Maar ook bieslook kan lekker zijn. Wil je een beetje meer pit? Voeg dan wat gerookte paprikapoeder en verse chilipepertjes toe. Of experimenteer eens met kerriepoeder en komijn. De mogelijkheden zijn eindeloos en ieders smaak is verschillend. Dus probeer eens iets nieuws.

Hoe gaan we te werk?

Liever iets anders maken met kikkererwten?

Beeld: Shutterstock

Nog meer aperitiefhapjes vind je hier:

Volg ons op FacebookInstagramPinterest en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!

Lees verder na de reclame

Het volgende Libelle-artikel is echt even het wachten waard :)