Abonneren
Abonneren
Koken

Kies voor duurzame vis

Door De Redactie
Door De Redactie
10 apr 2016

We genieten allemaal van een heerlijk stukje vis. Helaas worden sommige vissoorten niet op een duurzame manier gekweekt of zijn het slachtoffers van overbevissing. Het WWF lanceerde een viswijzer die aangeeft welke vissoorten op een duurzame manier gevangen worden. Koop vanaf nu dus enkel vis met het MSC- of ASC-keurmerk: die labels staan voor de beste keuze! 

© Wout Hendrickx

Deze vissoorten zijn een goede keuze

  • Forel
  • Ansjovis
  • Witte tonijn
  • Sockeye zalm

Deze vissoorten laat je beter links liggen

  • Gekweekte paling
  • Zeeduivel
  • Steur
  • Blauwvin tonijn
  • Pangasius

 

Meer info:

www.goedevangst.nl

www.northseachefs.be

 

Of kies voor de minder bekende vissoorten, ook wel de bijvangst genoemd, zoals hondshaai en rode poon. Hier vind je alvast inspiratie om ze klaar te maken.
Maaltijdsoep met pesto en pladijs

recept

Maaltijdsoep met pesto en pladijs
Pakketje van rode poon met venkel

recept

Pakketje van rode poon met venkel
Op het vel gebakken steenbolk met risotto

recept

Op het vel gebakken steenbolk met risotto
Gelakte hondshaai met zoete prei

recept

Gelakte hondshaai met zoete prei
Schartongrolletjes met peterseliesaus en mosterdpuree

recept

Schartongrolletjes met peterseliesaus en mosterdpuree
Pieterman met duglérésaus

recept

Pieterman met duglérésaus

 




 


 


 


 





		

					
		

			            

        
		

					
		

			
                                                                                


    









	

		
																	
			
			




		

	


		

	

    
					













	


	
					
		

			

				
Partner Content

			

		

	
					
		

			        
                                        
    
	
		



	

		

											
				

					

				

											
				

					

				

											
				

					

				

					


		

			

		


		

			

		

		

			

		

	



              
		

	
	










            

			


				
	
	

    
        
        
    

        


    


    

    

    

    













De inhoud op deze pagina wordt momenteel geblokkeerd om jouw cookie-keuzes te respecteren. Klik hier om jouw cookie-voorkeuren aan te passen en de inhoud te bekijken.
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."