De leukste kookcursussen

De leukste kookcursussen

Heb je er altijd al van gedroomd je keukenskills tot een hoger niveau te tillen? Goed nieuws: ons land barst van de toffe kookcursussen. Waarvoor schrijf jij je in?

Je wilt je bijscholen in de klassieke keuken?

Schrijf je dan in bij een erkende hotelschool of een Centrum voor Volwassenenonderwijs voor een diplomagerichte opleiding.

Hoe werkt het?

  • Deze opleidingen zijn laagdrempelig en worden gegeven op verschillende plekken in de stad en provincie. Zo krijgt iedereen de kans om bij te leren.
  • Voor sommige modules moet je een goede basiskennis aantonen met een certificaat van een eerder gevolgde kookopleiding of slagen voor een toelatingsproef tijdens de eerste les.
  • De lessen duren zo’n 3 à 4 uur en vinden plaats op wekelijkse of tweewekelijkse basis, meestal ’s avonds of op zaterdagochtend, maar ook soms op weekdagen.
  • Er wordt vaak gewerkt met een semestersysteem en je krijgt na voltooiing een officieel getuigschrift.

Leuk om te weten: omdat het om officiële instanties gaat, betaal je normaal gezien een democratische prijs.

CVO Viva Antwerpen

Cursussen: ‘Start to Cook’, ‘Dagelijkse kost’, ‘Bakken van zoet tot zout’, ‘Zuiderse keuken’, ‘Kook je gezond’, ‘Hippe gerechten’, ‘Verwen je gasten’…

Centrum voor Volwassenenonderwijs Oost-Vlaanderen

Cursussen: ‘Kok’, ‘(Banket)bakker’, ‘Suiker- en marsepeinbewerker’, ‘IJsbereider’ en ‘Wijnkenner’.

KISP Oost-Vlaanderen

Cursussen: ‘Vegetarisch’, ‘Slank en vitaal’, ‘Koken op kot’, ‘Oosterse keuken’, ‘Italiaanse keuken’, ‘Algemene wijnkennis’…

Spermalie Gent en Brugge

Cursussen: ‘Gasten ontvangen, van aperitief tot dessert’, ‘Degustatie Franse wijnen’, ‘Algemene wijnkennis’, ‘Initiatie vis- en streekgerechten’…

SNT Brugge en Blankenberge

Cursussen: ‘Koken Culinair en trendy’, ‘Bakken Hobbykok’ en ‘Koken voor beginners’.

CVO Roeselare

Cursussen: ‘Bites & drinks’, ‘Start to Cook’ en ‘Elke dag gezond’.

CVO Hitek Kortrijk

Cursussen: ‘Koken voor beginners’, ‘Koken voor elke dag’, ‘Italiaans’, ‘De gezonde keuken’, ‘Wereldkeuken’ en ‘Bakken’.

 

Je wilt een gezellige avondvullende culinaire workshop volgen in groep?

Schrijf je dan in voor een eenmalige workshop in een culinair atelier. In Vlaanderen zijn veel enthousiaste foodies die maar wat graag hun culinaire kennis met jou delen.

Hoe werkt het?

  • Het principe is vaak: sluit aan bij een groepsles of stel zelf een groep vrienden samen en beslis mee welke les je volgt.
  • Soms ga je samen eerst nog boodschappen doen. Na het koken wordt er meestal gezellig getafeld.

Leuk om te weten: Elk culinair atelier is anders. Vaak brengt de gastvrouw of -heer andere mogelijke concepten aan op jouw maat.

Culinair atelier Kokerij Boechout

Cursussen: ‘Wok’, ‘Spaans’, ‘Feestmenu’, ‘Gin Tasting’, ‘Wild voor foodies, ‘Toscaans koken’…

Kookatelier Food For Foodies Antwerpen

Cursussen: ‘Wrap ’n Roll’, ‘Libanese mezze’, ‘Passage to India’, ‘Scandinavische zomer’.

Tapa Negra Mechelen

Cursussen: Italiaanse en Spaanse specialiteiten

De Keyser en de kok Zaffelare

Cursussen: ‘Stoofpotjes en ovenschotels’, ‘High tea’, ‘Barbecue’, ‘Franse bistro’, ‘Mediterrane heerlijkheden’ ‘Verse pasta’, ‘Gentse kost’…. De workshops kunnen ook in het Frans, Engels en Italiaans gegeven worden.

Illie Mangaro Gent

Cursussen: zoetzuur Thais, pittig Marokkaans, appetijtelijk Italiaans… traditionele recepten uit de verschillende wereldkeukens met een hedendaagse en eigen toets.

Eetavontuur Gent

Cursussen: ‘Thais voor beginners’, ‘De keuken van Puglia’, ‘Maleisisch koken’…

Cook Experience Gent

Cursussen: ‘Macarons bakken’, ‘Koken met de Thermomix’, ‘Hartige en zoete lekkernijen met bladerdeeg’, Gin Tastings…

Dishcover Leuven

Cursussen: ‘Kookworkshop voor tieners’, ‘Feestelijk koken’, ‘Bakken’, ‘Workshop sushi’, ‘Thais koken’, ‘Japans koken’…

De Kombuis Ophoven

Cursus: ‘Koken met regionale groenten’

 

Je wilt een heel originele culinaire workshop doen?

Je kunt het zo gek niet bedenken of het bestaat. Van de opleidingen glutenvrij koken tot het maken van het Atomium in chocolade, van een exclusieve gin tasting of een initiatie latte art? Take your pick!

Crema Gent

Cursussen: ‘Slow coffee’, ‘Espresso techniek’, ‘Latte art’, ‘Koffiekennis’ en ‘Koffiekaart’.

Oost West Centrum Antwerpen en Villers-devant-Orval

Cursussen: ‘Glutenvrij’, ‘Zuivelvrij’, ‘Suikervrij koken’, ‘Energetisch koken’, ‘Leren fermenteren’… Je kunt verschillende kookcursussen volgen, van één dag tot een tiendaagse. De cursussen vinden plaats in Antwerpen of in Villers-devant-Orval.

LekkerVitaal Keerbergen

Cursussen: ‘Raw food’, plantaardig of vitaler voedsel.

Java Rotselaar

Cursussen: ‘Barista Introduction’, ‘Latte Art for starters’ of ‘Slow Coffee’.

Atelier Yves Mattagne Brussel

Cursussen: Atelier Yves Mattagne biedt kooklessen aan voor de amateur- en professionele kok onder de vorm van themalessen en een tiendelige reeks.

EVA Vegetarische Kookworkshops Gent, Hasselt, Antwerpen

Cursussen: ‘Veggie voor starters’, ‘Griekse vegetarische mezze’, ‘Verder met veggie’, ‘Thailand @home’, ‘Raw made easy’…

On the Rocks

Cursussen: workshops rond verschillende dranken, van gin & tonic over tequila tot lokale bieren.

Xolato Belgium

Cursussen: een opleiding tot klassiek geschoold chocolatier, maar ook ‘Ice Cream workshops’ en een cursus om het Atomium te bouwen in chocolade

Tekst: Sophie Matthys

Lees verder na de reclame

Het volgende Libelle-artikel is echt even het wachten waard :)