5 verrassende ontbijtideeën

5 verrassende ontbijtideeën

1. Bananasplit voor ontbijt!

Een gehalveerde banaan, maar daar houdt de vergelijking op. Géén ijs, maar Griekse yoghurt. Géén chocoladesaus, maar fruitcoulis (of een flinke dot Nutella). Géén koekje, maar granola, nootjes of havermout. En natuurlijk een heleboel lekker vers fruit. Ah, was het al maar weer morgenochtend 7 uur!

 

You'll want this for #breakfast, lickety split.

A photo posted by Nutella (@nutellausa) on Jul 22, 2015 at 8:30am PDT

2. De smoothie bowl

Een kommetje vol goodness, zo'n smoothie bowl. Maak een lekker dikke smoothie met veel fruit, serveer in een kommetje en werk af met nog meer vers fruit. Eet met een lepel. Een receptje van Marta, de winnares van Libelle Lekkers eerste bloggerswedstrijd, vind je hier.

 

3. Toast avocado

Nog zo'n toppertje, voor als je zin hebt in een hartig ontbijt. Plet een avocado, doe er wat kruiden onder, smeer op een krokante toast (liefst van meergranen- of zuurdesembrood) en leg er een gekookt of gepocheerd eitje bovenop. Heerlijk!

4. Overnight oats

Meng havermout met evenveel melk, yoghurt of plantaardige melk naar smaak (wij vinden amandelmelk en hazelnootmelk wel lekker), eventueel ook wat gedroogd fruit erdoor en zet een nachtje in de koelkast. 's Ochtends heeft de havermout het vocht opgeslorpt en kun je het havermoutpapje zo eten. Werk af met wat vers fruit, eventueel wat honing of nootjes.

5. Pannenkoeken

Pannenkoeken = feestje! En waarom zou je niet mogen feesten bij het ontbijt? Je maakt je pannenkoekjes anders dan anders door eens boekweitmeel, havermout of quinoa te gebruiken. Onze eigen recepten vind je hier.

Lees verder na de reclame

Het volgende Libelle-artikel is echt even het wachten waard :)