Dé tip om goedkope wijn lekker te doen smaken
Genieten doe je met… kaas
Wetenschappers van het centrum voor smaak- en eetpatronen in Frankrijk nodigden 31 belangrijke wijnkenners uit om een aantal wijnen te proeven in combinatie met kazen. En wat blijkt? Voor het eerst hebben ze daarmee wetenschappelijk kunnen aantonen dat kaas en wijn effectief de perfecte combinatie vormen. Kaas laat het boeket en de fruitigheid van een glas wijn beter tot z’n recht komen.
Keuze in overvloed
Nog een groter voordeel: het maakt niet uit welke kaas je serveert. De onderzoekers testten vier soorten kazen uit en elke kaas had hetzelfde effect. Als je dus op je budget wilt letten met een goedkope wijn, dan zit je zeker goed wanneer je er ook nog enkele stukjes kaas bij serveert. Handig én smakelijk!
Bron: Metro – Beeld: Getty Images