Zo bewaar je koffie het best
- Na het branden gaat de kwaliteit en het aroma snel achteruit. Koop daarom altijd kleine verpakkingen of ga naar een winkel waar ze koffie ter plaatse malen en aanbieden in zakjes van 125 gram.
- Koop liever bonen dan gemalen koffie. Het is misschien wat meer werk om de bonen elke keer zelf te malen, maar de smaak is zoveel beter.
- Hou koffie lichtdicht afgesloten en bewaar hem hoogstens een maand op een droge, koele plek.
- Laat je beste koffie niet in de kast staan voor een speciale gelegenheid. Geniet er gewoon onmiddellijk van, want hoe langer je wacht… hoe minder zijn aroma.