Minder snelle koolhydraten? Bloemkoolrijst is dé oplossing
Ga jij ook voor een kilootje minder nu de lente nadert maar heb je het lastig om snelle koolhydraten als witte rijst te laten? Maak dan eens rijst van bloemkool. Je favoriete kip met curry zonder die extra calorieën? Check!
Rijst of couscous van bloemkool klinkt misschien bizar in de oren maar geloof ons, het is zo lekker én makkelijk. Op amper 10 minuten tijd tover je een licht en luchtig rijstalternatief op tafel. Perfect voor elk rijst – of couscousgerecht.
Zo maak je het
Snij de bloemkool in stukken en snij de harde steel weg.
Hak de partjes in de keukenrobot fijn
Klaar om te koken maar ook lekker rauw in een salade
Een beetje olijfolie in de pan
Roer de rijst op een middelhoog vuur en voeg een snuifje zout toe
Laat zo’n 5 à 8 minuten koken met deksel
Serveertijd!
Vervang in deze receptjes de traditionele rijst of couscous en ga voor een lichtere versie!
Meer lezen
- Slanke pastasalade met kip en zadencrumble
- Vlaamse klassiekers: de slanke versie
- Lekker eten én toch slank blijven? Het kan!
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!