Lekker
Knallen met knolselder: 12 heerlijke recepten
Selderijallergie?
Selderijallergie is een allergie die vrij vaak voorkomt. Heb je iemand aan tafel die lijdt aan die allergie, vermijd dan rauwe en gekookte bladselder, knolselder en bleekselder, maar let ook op met bouillonblokjes, kant-en-klare sauzen of kruidenmixen waar selderij in gebruikt wordt: check de ingrediëntenlijst.
Je kunt de groente perfect vervangen door pastinaak, aardpeer of peterseliewortel: ze hebben ongeveer dezelfde structuur en kleur, maar hebben wel een lichtjes andere smaak. Hou je eerder van een neutrale smaak, dan kun je het ook door aardappel vervangen.
Meer winters koken vind je hier:
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!