Beetje pips? Geniet dan van deze (anti)griepkoffie
Voel je je niet lekker of heb je een zware dag achter de rug? Deze hartverwarmende koffie biedt je dat extra tikkeltje troost. Weg met de dip, hallo gezelligheid!
Dit heb je nodig (2 personen)
- 1 kop hete sterke koffie met een zachte smaak (bv. Santos Mild van Koffie Kàn)
- 1 eierdooier
- 1 el honing
- 1 likeurglaasje rum
Zo maak je het
- Maak per persoon een kop sterke, vooral hete koffie. Het is belangrijk dat je hiervoor een zachte, zoete arabicamelange gebruikt, zodat je geen bittere smaak krijgt.
- Klop de eierdooiers met de honing los in een groot glas.
- Voeg er de rum aan toe.
- Giet op dit mengsel warme koffie en roer het brouwseltje flink door mekaar.
- Pas op voor je tong, het is warm, maar elke griepgriezel gaat er zo voor op de vlucht!
(Uit: Slow Coffee. Een eigenzinnig koffieboek vol inside-kennis en recepten – Uitgeverij Lannoo € 24,94)
[lls products=77499|173382|112929]
Lees meer: