Daar is hij weer: die hemelse Belgische peer!

Belgische peer

De lekkerste vruchten hoeven echt niet de meest tropische te zijn. Deze smakelijke Belgische peren sieren nu al onze boodschappenlijstjes.

Conference

Ongetwijfeld de bekendste handpeer. De peer is groen-gebronsd. Het vruchtvlees sappig en zoet.

In het seizoen: vanaf de 2e week van september.

Durondeau

Je herkent ‘m aan zijn goudkleurige schil met blos langs de zonnekant. Hij smaakt fris-zoetzuur.

In het seizoen: begint half september.

Doyenné du Comice

Na Conference is de Doyenné-peer het meest geteelde perenras. Je kent ‘m aan z’n ‘bollere’ uiterlijk. Doyenné is heel zoet en sappig, en smelt op je tong.

In het seizoen: eind september – begin oktober.

Triomphe de Vienne

Triomphe de Vienne is een grote handpeer waarvan de schil eerst groen is, maar geel kleurt wanneer hij rijp is. De smaak is vergelijkbaar met die van Conference.

In het seizoen: eind augustus tot midden september

Beurré Hardy

Deze middelgrote roestbruine peer met licht zurig vruchtvlees is ontzettend smaakvol.

In het seizoen: tweede helft van september.

Bron: Libelle 37/2016 – Beeld: Getty Images

Op zoek naar inspirerende gerechten met peren in de hoofdrol?




Lees ook zeker deze inspirerende artikels:

Vorig artikel
6x kamerplanten die je amper water moet geven
Volgend artikel
Zó help je je kind met z’n huiswerk

Waardebon voor Domo elektrische spiraalsnijder + kookboek

Hou je van gezonde gerechtjes, maar vind je al dat snijwerk vooraf maar niets? Dan helpen Shedeals en AVEVE je uit de nood. Deze duurzame, gemaakt uit inox, elektrische spiraalsnijder ‘My Vegetable’ van Domo snijdt al je groenten en fruit in een mum van tijd in fijne slierten. Wil je graag inspiratie opdoen voor nieuwe gerechten? Dat vind je in het kookboek ‘Tasty & Healthy' met 94 recepten en meer dan 100 gezonde weetjes. Download snel je Shedealsvoucher en geniet van deze 2 producten aan de helft van de prijs. 

gratis