Dit moet je proberen: avocado-ijs!
Wij zijn grote fan van avocado’s, ze zijn heerlijk in een frisse salade of een pittige guacamole. Maar wist je dat je van deze gezonde vrucht ook lekker romig ijs kan maken? Zonder ijsmachine dan nog wel én zonder schuldgevoel!
Wat heb je nodig?
- 1 blik kokosmelk
- 1 + 1/2 avocado
- 1 theelepel citroensap
- 75 ml agavesiroop
Zo maak je het
- Verwijder de schil en pit van de avocado. Doe alle stukken in een blender en voeg het citroensap toe. Mix tot een romige massa .
- Klop de kokosmelk op tot je een romige textuur krijgt.
- Meng de avocado met een spatel zachtjes onder de kokosroom. Voeg op het einde de agavesiroop toe en meng voorzichtig.
- Doe het avocado-ijs in een doos en plaats vier uur in de diepvries. Tijd om te serveren!
Ben jij een Oreo-koekjesmonster? Probeer dan zeker deze ultieme cheesecake met Oreo-koekjes! Mmm…