Wetenschappelijk bewezen: van de geur van brood krijg je zin in iets totaal anders
Je kent het wel: je loopt de supermarkt binnen en al snel bereikt de heerlijke geur van brood je neusgaten. Logisch, zul je denken, dat is hun manier om je sneller een klein gesneden bruin te kunnen verkopen. Toch?
Maar volgens een onderzoek van de Universiteit van Wageningen zou dit aroma jou net zin geven in iets totaal anders.
Dit is waar je zin in krijgt bij de geur van brood
Voor dit onderzoek werden mensen blootgesteld aan allerlei geuren onder de MRI-scanner. De onderzoekers zagen dat het centrum voor beloning in het brein, op het moment dat ze brood roken, werd geactiveerd. Daarna kregen ze drie keuzes voorgelegd: hadden ze nu meer zin in wit brood, bruin brood of koekjes? En het grootste deel van de deelnemers koos voor de laatste optie.
Deze geur zet wel aan tot brood eten
Het aroma van warm hout zou mensen dan weer wel aanzetten tot het eten van brood. Maar onderzoekster Monique Vingerhoeds is niet zeker of ze dit wel moeten toepassen in de supermarkt. Omdat de meeste mensen sowieso al een brood in hun karretje gooien, zonder erbij na te denken.
En jij? Waar krijg jij zin in bij de geur van versgebakken volkoren boterhammen?
Bron: libelle.nl – Beeld: gettyimages.be