Weekendtip: smullen op culinair festival À l’Ostendaise
Wie dit weekend aan de kust vertoeft, kan op zaterdag en zondag in Oostende naar À l’Ostendaise – Noordzeevisfestival. Het culinaire festival is al aan zijn achtste editie toe en zet met veel enthousiasme noordzeevis in al zijn vormen op de kaart. Letterlijk dan.
Visliefhebbers kunnen dit weekend hun hart ophalen tijdens het culinaire festival À l’Ostendaise – Noordzeefestival. Het Zeeheldenplein in Oostende wordt voor de gelegenheid omgetoverd tot walhalla voor kleine en grote lekkerbekken.
Noordzee meets lokaal
Vaste waarde blijft de Noordzeevis, maar voor deze achtste editie wordt ze in de gerechten vergezeld door een lokaal streekproduct. Denk maar aan karnemelk van boerderij Nieuwenhove, feta van Het Reigershof of aardappeltjes van Hof ter Meulen. Kiezen doe je uit 22 heerlijke gerechten (voor slechts 8 euro!) van bekende en minder bekende Oostendse restaurants. Maar liefst veertien verschillende vissoorten passeren de revue en belanden vers van de netten van Oostendse vissers op je bord.
Door met lokale leveranciers te werken, wil het festival het verhaal van de korte keten verder doortrekken. En ook op duurzaamheid wordt extra ingezet. Wegwerpmaterialen worden volledig vervangen door duurzame en herbruikbare alternatieven. Zo zullen glazen en borden ingezameld en afgewassen worden, en kun je ervoor kiezen om je eigen bestek mee te nemen van thuis of ter plaatse een herbruikbare bestekset te kopen.
Bekijk de deelnemende restaurants op de website van À l’Ostendaise – Noordzeefestival.
MEER LEUKS IN OOSTENDE:
- Dagje Oostende: 5 plekjes die je zeker moet bezoeken
- Kuststad in het groen: ontdek de natuur rond Oostende
- Uitstap van de week: fietsen rond Oostende
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!