Goed slaapmiddeltje: bruine rijst
- Bruine rijst is een rijke bron van magnesium. Je spieren en zenuwen (ook die van je hart!) ontspannen ervan.
- Rijst bevat mangaan, essentieel voor de aanmaak van superantioxidanten.
- Je bloedsuikerspiegel stijgt snel na het eten van rijst. Daardoor geef je je lichaam een tryptofaan – en serotonineboost, waardoor je slaperig en moe wordt.
Recepten met bruine rijst
Bruine rijst wordt ook zilvervliesrijst of volkoren rijst genoemd. Het is rijst waarbij het buitenste laagje, het zilvervliesje van de korrel, niet verwijderd wordt. Bruine rijst bevat meer voedingsstoffen en smaak dan gepelde rijst.
