Lekker

15x heerlijk koken met wortelen

Door Thijs Van Assche

15x heerlijk koken met wortelen
Getty Images

Wortelen zijn niet alleen lekker, maar ook ontzettend gezond. Ze zijn rijk aan bètacaroteen, wat door je lichaam omgezet wordt in vitamine A en dat is goed voor je weerstand. Wij selecteerden onze favoriete recepten, van hapje tot dessert. Laat het smaken!

Soep

Soep van jonge wortelen en geroosterde puntpaprika's
Wortel-gember soepje met sinaasappel

Diner

Lentestoofpotje van zoete aardappel, jonge bloemkool, peultjes en fijne wortelen
Kip caprese met jonge wortelen en groene asperges
Kalfsmedaillons met wortelfrietjes en sinaasappelsaus
Wortelpuree met kippenworst en krokante knolselderblokjes
Wortel-spinaziestoemp uit de oven met notenkorst
Lauwe salade van geroosterde wortelen en geitenkaas
Wortelburger
Oosterse wortelpizza
Quiche met pompoen, wortel, spinazie en kruiden
Vanillepolenta met zoete wortelen

Dessert

Worteltaart met Griekse yoghurt
Glutenvrije wortelcake
Wortel-kardemomcake met gemberfrosting en pecannoten

Nog meer kookinspiratie vind je hier

Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!

Hier staat ingevoegde content die informatie op uw apparaat wil opslaan en/of openen. U heeft hiervoor geen toestemming gegeven.
Klik hier om dit alsnog toe te laten

Lees verder na de reclame

Het volgende Libelle-artikel is echt even het wachten waard :)