Deze mooie groente verovert Instagram (maar is het ook lekker?)
(@TheKaleClub/ Instagram)
In een social media-era waar eten vooral picture perfect moet zijn, scoort deze Italiaanse groente tien op tien op de Instagram-populariteitsmeter.
De nieuwste foodtrend is namelijk de fotogenieke roze sla. Gelukkig niet artificieel gekleurd of gemanipuleerd, maar een natuurlijke variant van rode radicchio (roodlof).
Roze bordje
De hipste restaurants gaan voluit voor een roze keuken, want de kleur is nog altijd razend populair zowel in interieur, mode en dus ook op het bord.
https://www.instagram.com/p/BWrcTrZD1Kw/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=embed_profile_upsell_logged_in_test
De telers planten de zaadjes in het donker, waardoor de stam en stengels niet worden blootgesteld aan direct zonlicht. Zo kan de sla een mooie roze tint ontwikkelen.
https://www.instagram.com/p/0NK7kpxxiR/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=embed_profile_upsell_logged_in_testhttps://www.instagram.com/p/BeDEza9DIIS/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=embed_profile_upsell_logged_in_testhttps://www.instagram.com/p/BCLM6guMCP9/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=embed_profile_upsell_logged_in_test
Maar is het ook lekker? De smaak is redelijk bitter, maar ook zoet en doet denken aan witloof. Perfect voor een fris slaatje dus!
https://www.instagram.com/p/BfZ4rt5A8Kt/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=embed_profile_upsell_logged_in_test
De oorsprong van de sla ligt in Noordoost-Italië, Veneto. Maar ook in Californië staat het gewas op de velden.
https://www.instagram.com/p/BeDEza9DIIS/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=embed_profile_upsell_logged_in_test
Zin om zelf op zoek te gaan naar de roze sla? Vraag dan naar Radicchio del Veneto of La Rosa del Veneto, zijn officiële naam. Voorlopig hebben we de hippe sla nog niet gevonden bij de Vlaamse groenteboer, maar we houden je op de hoogte!
https://www.instagram.com/p/Be3V1PxFLt1/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=embed_profile_upsell_logged_in_test
Zin gekregen in een slaatje?
Lees ook:
- 10x lekker eten dat je huid doet stralen
- Goeie vraag: waarom mogen tomaten niet in de koelkast?
- Dit zegt de kleur van je eieren over de gezondheid van de kip