Mexicaanse gerechten: de lekkerste recepten voor een authentieke fiesta
Zin in een avondje vol zuiderse gezelligheid? Dan is een Mexicaanse fiesta precies wat je nodig hebt! Met een tafel vol taco’s, guacamole en kruidige stoofpotjes waan je je zo in het zonnige Mexico. Ontdek de lekkerste Mexicaanse gerechten voor een echte fiesta bij je thuis!
De Mexicaanse keuken staat bekend om haar rijke smaken, kleurrijke ingrediënten en heerlijke combinaties, de gerechten zijn vaak simpel, maar altijd even onweerstaanbaar. Of je nu houdt van pittig, mild of romig — de Mexicaanse keuken heeft voor elk wat wils.
Klaar om je smaakpapillen te verwennen? We zetten de populairste (en makkelijkste) Mexicaanse en tex-mex gerechten voor je op een rij. Perfect voor een gezellige avond met het gezin of een zomerse eetfestijn met vrienden. ¡Buen provecho!
Hoe maak je jouw fiesta nóg mooier? Met het Libelle tafelkleed natuurlijk! Shop het hier.
De perfecte Mexicaanse gerechten voor jouw fiesta
1. Taco’s met gehakt en frisse salsa
Krokante of zachte taco’s, goed gekruid gehakt, verse tomaatjes, lente-ui, koriander en een kneepje limoen: taco’s zijn altijd een schot in de roos. Extra lekker met een beetje zure room of pittige jalapeño’s.
2. Guacamole
Zacht, romig en heerlijk fris: deze guacamole maak je met rijpe avocado’s, limoensap, look, ui en een vleugje chili. Perfect als dip met tortillachips of als topping bij je taco’s.
3. Kip fajita’s met gegrilde paprika en ui
Sissende pannetjes vol gekruide kipfilet, rode en gele paprika en ui. Serveer met wraps, geraspte kaas, zure room en avocado. Snel, makkelijk en zó lekker!
4. Mexicaanse bonensoep
Frijoles negros is een voedzame en hartige soep met zwarte bonen, tomaten, look en komijn. Serveer met wat koriander, zure room en een maïstortilla on the side.
5. Churros met chocoladesaus
Geen fiesta zonder dessert! Deze knapperige goudbruine churros zijn onweerstaanbaar — vooral als je ze dipt in warme chocoladesaus.
