Lekker
Wraps: lekker & snel klaar
De wrap
Het doet ons een beetje denken aan een pannenkoek, de wrap. Maar dan een opgerolde variant. Ze bestaan meestal uit tarwe- of maisbloem en worden gevuld met groentjes, vlees, vis of ander lekkers. De bekendste wraps zijn ongetwijfeld de Mexicaanse tortilla’s.
Basisrecept
Je kunt wraps kant-en-klaar kopen, maar ze zelf maken, is zeker het proberen waard. Het is goedkoop, lekker én bijzonder makkelijk. Voor 6 stuks heb je nodig:
- 300 gr bloem
- 150 ml lauw water
- 30 ml olijfolie
- snuifje zout
- eventueel verse kruiden
Vermeng de ingrediënten en kneed tot je een elastisch deeg krijgt. Laat dit vervolgens 10 minuutjes, afgedekt, rusten. Verdeel in 6 gelijke bolletjes en rol ze uit tot dunne lapjes. Verhit een koekenpan en bak ze kort aan (tot je luchtbolletjes ziet verschijnen).
1. Mexicaanse tortillas
De Mexicaanse tortilla is ook bij ons erg populair. Het basisingrediënt van dit plat gerezen brood is maïs. De Mexicanen vullen hem met groenten en vlees, en serveren hem als bijgerecht met een salsa om in te dippen. Uiteraard kun je hem ook eten als hoofdgerecht.
2. Met vlees
Geen fan van Mexicaanse tortilla’s? Probeer dan een van deze wraps met vlees. Of maak zelf een combinatie. Vlees dat perfect past in de wrap: kippenblokjes, biefstukreepjes, spekjes of gehakt. Kun je ook toevoegen: kaas, verse kruiden of sausjes.
3. Met vis
Liever vis op het menu? Vervang je vlees door een lekker stuk zalm, gerookte makreel of garnaaltjes.
4. Vegetarische wraps
Zet ook zeker een keertje vegetarische wraps op het menu. Vul ze met heerlijke groenten, avocado of falafel. Smakelijk!
Meer lezen?
- Een snelle vrijdaghap? Kies voor een rappe wrap!
- Lekker en veelzijdig: 14x recepten met scampi’s
- 5 gezonde redenen om avocado’s te eten
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!