Scampi’s schoonmaken in 1-2-3

Scampi's schoonmaken in 1-2-3

Scampi’s schoonmaken is helemaal niet zo moeilijk! Hier lees je hoe je het snelst dit klusje klaart:

1. Haal de scampi’s uit de diepvriezer en laat ze in de koelkast ontdooien, in een bakje met koud water.

2. Pel ze en maak op de rug een insnijding van kop tot staart.

3. Kijk of je het darmkanaal ziet, een zwart ‘draadje’. Dat haal je weg: het kan bitter zijn en ziet er ook niet echt smakelijk uit. Spoel de scampi’s tot slot nog even in koud water en dep ze goed droog voor je ze bakt.

Zin gekregen in scampi’s? Klik door voor onze recepten.

Lees verder na de reclame

Het volgende Libelle-artikel is echt even het wachten waard :)