Trend: slaatjes in een bokaal

Trend: slaatjes in een bokaal

Haal je leukste bokalen uit de kast, want ze dienen niet meer alleen om confituur in te bewaren. Slaatjes in een bokaal (of salads in a jar voor de hipsters) zijn supertrendy.

Je doet er confituur in, droge voedingsmiddelen zoals rijst of havermout, of misschien gebruik je ze wel om een ijsje in te serveren. Maar heb je er al eens aan gedacht om je lunchsalade mee te nemen in een bokaal? Het is heel simpel: helemaal onderaan komt je dressing, dan liefst de stevigste ingrediënten van je slaatje (wat pasta, of blokjes kaas of komkommer bijvoorbeeld) en bovenaan de meest fragiele zoals sla of kruiden. Als het tijd is voor de lunch, haal je je bokaal uit de koelkast en draai je ‘m om op een bord. Je sla is nog knapperig omdat hij niet doorweekt is met dressing, want die zat onderaan, en alle ingrediënten worden vanzelf gemengd.

Idee 1: pastasalade in een bokaal

Pastasalade in een bokaal

Van onder naar boven: vinaigrette met gehakte peterselie + kikkererwten + gekookte pasta + jonge spinazieblaadjes + kerstomaatjes + vers basilicum

Idee 2: Griekse salade met witte bonen

Griekse salade met witte bonen

Van onder naar boven: dressing naar keuze (bijvoorbeeld Griekse yoghurt gemengd met wat olijfolie en gesnipperde munt) + witte bonen uit blik + blokjes komkommer + blokjes rode paprika + kerstomaatjes in partjes + jonge spinazieblaadjes + feta in blokjes

Idee 3: fruitige salade met quinoa, mango en avocado

Salade in een bokaal met quinoa, mango en avocado

Van onder naar boven: vinaigrette van 3 delen olijfolie en 1 deel limoen + gekookte quinoa + slablaadjes naar keuze + blokjes avocado + blokjes mango + zwarte bonen uit blik + rode-uiringen

Idee 4: regenboogsalade

Gemengde salade in een bokaal

Van onder naar boven: dressing naar keuze + fijne reepjes rodekool + fijne reepjes mango + radijsjes + rucola + geraspte worteltjes + blaadjes peterselie + een restje kip in reepjes

Nog meer ideeën met bokalen?

Lees ook

Lees verder na de reclame

Het volgende Libelle-artikel is echt even het wachten waard :)