Hier staat ingevoegde content die informatie op uw apparaat wil opslaan en/of openen. U heeft hiervoor geen toestemming gegeven.
Klik hier om dit alsnog toe te laten
Abonneren
Abonneren
Getty Images
Koken

Barbecue gepland? Deze 25 bijgerechten zijn lekker én gezond!

Door Thijs Van Assche
15 Jul 2022

De komende dagen blijven we genieten van zomerse (en zelfs tropische) temperaturen, dus tijd om de barbecue aan te steken. En wat eten we doorgaans bij die gegrilde worstjes? Brood, sausjes en patatjes à volonté. En hoewel dat zeker kan smaken, willen wij nu gaan voor bijgerechten die een pak gezonder zijn. 

Gezonde bijgerechten op de barbecue

Die gegrilde broodjes met een dikke laag knoflookboter smaken altijd! Maar het zijn wel echte caloriebommen. Even lekkere bijgerechten zijn gegrilde groenten, afgewerkt met een pittige crumble en wat geraspte kaas

Geroosterde groenten

recept

Geroosterde groenten
Gegrilde asperges met krokante topping

recept

Gegrilde asperges met krokante topping
Gegrilde auberginerolletjes met kaas

recept

Gegrilde auberginerolletjes met kaas
Hasselbacktomaten met waterkerspesto en pijnboompitcrumble

recept

Hasselbacktomaten met waterkerspesto en pijnboompitcrumble
Regenboogspiesjes met chimichurri

recept

Regenboogspiesjes met chimichurri
Geroosterde pompoenschijven met noten-parmezaancrumble

recept

Geroosterde pompoenschijven met noten-parmezaancrumble
Zoete aardappel en geroosterde bietjes

recept

Zoete aardappel en geroosterde bietjes
Gebakken rode ui met geroosterde couscous en pijnboompitten

recept

Gebakken rode ui met geroosterde couscous en pijnboompitten
Gegrilde aubergine met tomaat en feta

recept

Gegrilde aubergine met tomaat en feta
Maïskolven met jalapeñoboter

recept

Maïskolven met jalapeñoboter
Gegrilde groenten met feta en salsa verde

recept

Gegrilde groenten met feta en salsa verde
Gegrilde ananas

recept

Gegrilde ananas

Heerlijke salades als bijgerecht

Nog snel wat pasta koken en een potje kant-en-klare groene pesto eronder roeren? Kan zeker! Maar wat denk je van deze overheerlijke salades?

Een gouden regel: less is more. Maak niet te veel bijgerechten voor je BBQ-buffet, want meer dan de helft verdwijnt gegarandeerd de dag erna op de composthoop.

Watermeloen-aardbeisalade met gegrilde feta

recept

Watermeloen-aardbeisalade met gegrilde feta
Courgettisalade met groene asperges en kokosdressing

recept

Courgettisalade met groene asperges en kokosdressing
Salade met zoete aardappel, blauwe kaas en peer

recept

Salade met zoete aardappel, blauwe kaas en peer
Tomaat-mozzarella

recept

Tomaat-mozzarella
Pasta pesto met erwtjes

recept

Pasta pesto met erwtjes
Pastasalade met groene asperges, ei en geitenkaasdressing

recept

Pastasalade met groene asperges, ei en geitenkaasdressing
Aardappelsalade met mosterdvinaigrette en boontjes

recept

Aardappelsalade met mosterdvinaigrette en boontjes
Rijstsalade met aubergine, granaatappel en yoghurt

recept

Rijstsalade met aubergine, granaatappel en yoghurt

Dippen maar!

Het assortiment BBQ-sausjes breidt elke zomer uit, maar niet alle nieuwkomers zijn even gezond. Vervang de traditionele cocktailsaus eens door deze heerlijke dipsausjes!

Hummus met kerrie en kurkuma

recept

Hummus met kerrie en kurkuma
Dip van geitenkaas en rode biet

recept

Dip van geitenkaas en rode biet
Baba ganoush

recept

Baba ganoush
Basilicumhummus

recept

Basilicumhummus
Hummus met gegrilde paprika

recept

Hummus met gegrilde paprika

Geen bijgerechten, wel meer BBQ-inspiratie:

Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!