Zomerse ovenschotels: makkelijk en boordevol smaak
Als de temperaturen stijgen, willen we vooral genieten van het zonnetje, en liever zo weinig mogelijk tijd in de keuken doorbrengen. Enter de zomerse ovenschotels: licht, fris, met lekker veel seizoensgroenten en supermakkelijk te maken.
Ovenschotels worden vaak geassocieerd met de winter, maar ook in andere seizoenen kunnen ze verrassend lekker zijn. Denk aan ingrediënten als sappige tomaten, courgette, paprika, verse kruiden en zachte kazen. Met een beetje creativiteit tover je in geen tijd een zomertopper uit je oven.
Bovendien hoef je op deze manier niet te kiezen tussen gemak en smaak. Terwijl jij geniet van een aperitiefje op het terras, doet de oven het zware werk. Laat je inspireren en zet easy peasy iets verrassends op tafel – een minimum aan moeite, voor een maximum aan smaak.
Tips voor de perfecte zomerse ovenschotel
- Werk met seizoensgroenten: ze zijn niet alleen goedkoper, maar ook het smaakvolst.
- Gebruik kruiden in plaats van zware sauzen: denk aan basilicum, tijm, oregano en dille.
- Laat je ovenschotel afkoelen: sommige schotels smaken zelfs beter lauw of koud.
- Experimenteer met kazen: geitenkaas, feta en mozzarella geven een frisse toets.
Deze ovenschotels brengen je in zomerse sferen
Of je nu gasten over de vloer krijgt of gewoon iets voedzaams wil klaarmaken voor je gezin: met deze zomerse ovenschotels scoor je altijd.
1. Pasta met ovenratatouille en gebakken feta
Een ode aan de zon! Deze vegetarische schotel met gegrilde groenten, olijfolie en feta is een variant op de TikTok-hit. Serveer met wat couscous of brood.
2. Zomerse ovenschotel met kip, citroen en tijm
Een ovenschotel vol smaak: kip, citroen, krielaardappeltjes en tijm. Simpel en perfect voor een warme dag.
3. Ovenschotel met gnocchi, kerstomaatjes en mozzarella
Deze zomerse schotel krijgt een Italiaanse twist met gnocchi, mozzarella en sappige tomaatjes.
4. Veggie ovenschotel met groenten en halloumi
Een smaakbommetje met mediterrane vibes. De halloumi krijgt een lekker krokant korstje in de oven, terwijl de groenten heerlijk garen.
5. One sheet zalm
Dit zalmgerecht is supergezond en klaar in 35 minuten. Een voltreffer!
