Gezond Eetplan dag 16: kies voor gezondere afhaalmaaltijden

Dit artikel maakt deel uit van het Gezond Eetplan. Klik hier voor meer info!

Er zijn zo van die dagen waarop je écht geen zin hebt om zelf te koken. Dus waarom zou je jezelf dan eens niet verwennen met een gezonde afhaalmaaltijd? Want ja, die zijn er wel degelijk, als je maar de juiste kiest! En daar helpen wij je graag bij. O ja, omdat we het niet kunnen laten, stoppen we er tóch nog wat receptjes voor homemade fastfood bij 😉 

Wat eten we vandaag?

• Tarwe met amandelmelk en blauwe bessen
• Zaden-notenbrood met twee spreads
• Krokante groenteballetjes in tomatensaus met courgetti

Naar het menu voor vandaag

Verder in het artikel vind je nog veel méér lekkere recepten!

6x gezonde afhaalmaaltijden

1. Thais

Bestellen bij een Thais restaurant is ongetwijfeld de gezondste keuze. Laat wel die romige currygerechten links liggen, en ga voor wokgerechten met veel groenten en sojascheuten, vis, kip of mager vlees. Ook Thaise slaatjes zijn vaak erg gezond!

Toch liever zelf aan de slag? Probeer deze recepten:

• Oosterse slakuipjes
• Gezonde Thaise groene curry met kip
• Gelakt kalkoengebraad met oosterse salade

2. Chinees

Eet je graag Chinees? Ga dan voor gegrilde of gestoomde gerechten, in combinatie met witte of zilvervliesrijst in plaats van gebakken rijst.

Toch liever zelf aan de slag? Probeer deze recepten:

• Chinese noedelsoep met scampi’s
• Nasi van bloemkoolrijst met kipgehakt en een spiegelei
• Lichte ovenloempia’s met zoetzuur sausje

3. Japans

Héérlijk, zo’n sushi-plateau! Maar is sushi nu eigenlijk gezond of niet? Wel, veel hangt af van de bereidingswijze, de topping en of je er veel eet in combinatie met rijst. Sushi kan, op voorwaarde dat er niet te veel rijst in zit.

Witte rijst – die vaak aan elkaar kleeft door siroop op suikerbasis – kan namelijk je bloedsuikerspiegel flink omhoog brengen, en bevat bovendien maar weinig vezels. Met sushi die vooral bestaat uit vis, avocado, groenten en zeewier zit je goed. Probeer steeds sashimi te eten of sushi met rauwe vis, want zo’n vis bevat veel omega-3 vetzuren. Vermijd sauzen en gefrituurde rolletjes.

Welke sushi al dan niet gezond is, en welke topping je het best kiest, ontdek je hier!

Toch liever zelf aan de slag? Probeer deze recepten:

• Sushi van bloemkoolrijst
• Sashimi van rode zeebaars
• Vegan misosoep met tofoe en komkommer

4. Italiaans

Proeven van la dolce vita, dat doe je met een heerlijke pizza op je bord. Een échte Italiaanse smaakmaker van formaat, maar niet héél gezond natuurlijk. Een pizza met een dunne pizzabodem en belegd met veel tomatensaus, extra groenten en een beetje mozzarella is echter best oké. Extra voordelen: een dunne pizzabodem is niet alleen lekker knapperig, maar het voorkomt ook dat je onnodig veel calorieën binnenkrijgt.

Vermijd wel vet beleg zoals veel kaas of vlees, en ga voor extra groenten! Met een simpele pizza Margherita doe je ook weinig mis.

Toch liever zelf aan de slag? Probeer deze recepten:

• Courgettepizza met plattekaas en rucola
• Volkorenpasta met kip en geroosterde paprika
• Slanke tiramisu van Sandra Bekkari

5. Shoarma

Bij de shoarmazaak (kebabzaak) bestel je best falafelballetjes – je weet wel, die populaire kikkererwtenballetjes – met extra groenten. Laat sausjes links liggen, net als het pitabroodje en de frietjes.

Toch liever zelf aan de slag? Probeer deze recepten:

• Falafel van romanesco
• Gezonde pita met kip en frietjes van zoete aardappel
• Kebab van kalfsgehakt en gebakken bloemkoolcouscous

6. Mexicaans

Ook in de Mexicaanse keuken zijn kip en groenten de beste keuze, vooral als je ze combineert met volkoren tortillas voor de fajita’s en burrito’s. Vermijd gefrituurde dingen zoals nacho’s en bestel de zure room en kaas weer apart, zodat je kunt doseren.

Toch liever zelf aan de slag? Probeer deze recepten:

• Chili met linzen en rode bonen
• Enchilada’s met kalkoen
• Quesadilla’s met gegrilde kip en spinazie

Op het menu vandaag

Het menu van vandaag staat volop in het teken van genieten! Als ontbijt smul je van tarwe met amandelmelk en blauwe bessen, ’s middags eet je zaden-notenbrood met twee spreads en als avondeten maken we krokante groenteballetjes in tomatensaus met courgetti klaar.

Benieuwd naar de recepten en de rest van het weekmenu? Klik dan hier.

En deze kun je ook nog eens allemaal herbekijken: weekmenu 2, weekmenu 1.

Bewerking: Marlies Picavet

Las je deze artikels al?

• SOS quarantainekilo’s: zo blijf je wél op gewicht!
• Zoveel calorieën zitten er in je favoriete stuk fruit
• Hoeveel calorieën bevat jouw favoriete ijsje?

Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!