Gezond en makkelijk: 15 maaltijdsalades om van te smullen

Op zoek naar makkelijke én gezonde gerechten waarvan het hele gezin zal smullen? Dan zit je met maaltijdsalades sowieso goed. Frisse groenten, fruit, eventueel met vlees of vis, wat noten, kaas en een heerlijke dressing … Dat zal smaken!

Ga jij voor een lichte salade met mango en kerrie, of verkies je een klassieke caesarsalade? Er is voor ieder wat wils!

15 maaltijdsalades

recept

Geroosterde groentesla met worstjes en rode ui

recept

Trofie met lamsballetjes en peultjes

recept

Salade van geroosterde broccoli met lam-notenballetjes

recept

Zalmsalade met gegrilde nectarines en honing-mosterddressing

recept

Maaltijdsalade met broccoli, gebakken ricotta en noten

recept

Geroosterde kip-venkelsalade met appel en radicchio

recept

Maaltijdsalade van rode rijst met kip, mango en kokos

recept

Caesarsalade met spek en ei

recept

Salade Niçoise met zalm en aardappelblokjes met fijne kruiden

recept

Maaltijdsalade met mango, geitenkaas en kerriedressing

recept

Maaltijdsalade met geroosterde pompoen en opgelegde radijzen

recept

Spirellislaatje met broccoli en geroosterde druiven

recept

Salade met brie en aardbei

recept

Warm pastaslaatje met kip

recept

Lauwe maaltijdsalade met geroosterde pompoen en feta

Enkele tips

• Rooster noten en zaden altijd even kort. Dit geeft meer smaak en textuur aan je salade. Hetzelfde voor heel wat kazen: een gouden korstje op je feta of ricotta geeft een extra (lekkere) toets.
• Kruiding is, zoals zo vaak, cruciaal bij maaltijdsalades. Ga voor veel verse kruiden zoals basilicum, dragon en koriander. Marineer je vlees, vis of tofu, en maak een overheerlijke dressing.

Meer lekkere salades:

• 10x lekkere en snelle pastasalades
• 12x heerlijke aardappelsalades
• De perfecte salade voor de lunch? 10 lekkere salades boordevol smaak!

Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!