Pronken met prei: 15 lekkere recepten met prei

Heb je een paar stronken prei in je koelkast liggen en weet je niet wat ermee te maken? Laat je dan inspireren door onze 15 favoriete recepten met prei. Stuk voor stuk overheerlijk!

Hoeveel prei per persoon?

Omdat prei nogal slinkt, reken je best op ongeveer 500 gram rauwe prei per persoon. Dat zijn twee stronken van gemiddelde dikte.

Prei schoonmaken

Weet je niet goed hoe je eraan moet beginnen? Met dit stappenplan van Libelle Lekker lukt het vast en zeker:

1. Snij het bovenste groen en de wortel eraf.
2. Verwijder het buitenste blad.
3. Snij de prei in de lengte doormidden, en spoel onder stromend water.
4. Leg nu de helften op hun platte kant en snij in halve ringen.

Tip: Gooi het groen niet weg, maar verwerk het in een soep of bouillon.

Recepten met prei

recept

Gnocchi met kip, geroosterde prei en rambol

recept

Prei-hamrolletjes met kaassaus en kruidenpuree

recept

Quiche lorraine

recept

Spirelli met broccoli, prei en kruidenkaas

recept

Gebakken skrei met prei, spinazie en patatjes

recept

Zalmmoot met prei, kokossaus en pistachekorstje

recept

Prei in roomsaus met blauwe kaas

recept

Macaroni met ricotta, prei en snijbiet

recept

Groentepannetje met feta en een spiegeleitje

recept

Zalm-preischotel met parelcouscous

recept

Rijstquiche met prei

recept

Spruiten & prei uit de oven

recept

Prei- en uienbroodje met tofuroom en olie van Spaanse pepertjes

recept

Gelakte hondshaai met zoete prei

recept

Prei-schorsenerensoep met een topping van uitjes en kruidenkaas

Nog meer lekkere groenten:

Koken

Koken

Knallen met knolselder: 15 heerlijke recepten

Koken

Koken

Spruitjes klaarmaken: 15 heerlijke recepten

Koken

Koken

Koolrabi klaarmaken: 15 makkelijke en gezonde recepten

Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!