Lekker

Plantaardig goed: 20 vegan recepten om uit te proberen

Door Thijs Van Assche

Plantaardig goed: 20 vegan recepten om uit te proberen

Ben je op zoek naar lekkere, volledig plantaardige gerechten? Dan hebben wij een paar overheerlijke aanraders. Want met deze vegan recepten tover je de lekkerste gerechten op tafel!

Het initiatief Veganuary wil zoveel mogelijk mensen motiveren om een plantaardig dieet uit te proberen. En hoewel zo’n veganistisch dieet aanvankelijk moeilijk lijkt te zijn, is niets minder waar. Redactrice Inge testte het een maand uit en was aangenaam verrast!

Heb je nog meer vragen over veganisme? Lees dan zeker dit artikel, waarin we uitleggen dat je perfect gezond kunt leven zonder vlees, vis en zuivel.

Vegan recepten

Veganistische vol-au-vent
Vegan caesarsalade met broccoli
Vegan curry met gele paprika, courgette, spinazie en linzen
Pittige rodelinzensoep met sluimerwtjes
Vegan pizza met lijnzaad-chia bodem
Vegan tikka masala
Papillot van groene asperges
Koolrabi gevuld met noten en quinoa
Vegan miniquiches met prei en champignons
Supercrunchy salade van bloemkool & broccoli
Vegan lasagne met aubergines
Vegan groenteburgers met bietenchips en rode ui
Tagliatelle met romanesco, gegrilde portobello en hazelnootcrumble
Wintertaboulé met bloemkool, zoete aardappel en appel
Boekweitnoedelnestjes met eekhoorntjesbrood en paksoi

Vegan desserts

Vegan vanille-ijs
Vegan cake met rode en zwarte bessen en amandel
Vegan appeltaart
Vegan chocolademousse
Tarte tatin van ananas

Nog meer lekkers

Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!

Hier staat ingevoegde content uit een social media netwerk dat cookies wil schrijven of uitlezen. U heeft hiervoor geen toestemming gegeven.
Klik hier om dit alsnog toe te laten

Lees verder na de reclame

Het volgende Libelle-artikel is echt even het wachten waard :)