Vegetarische quiche: 10 heerlijke gerechten om van te smullen

Vegetarische quiche vol smaak en karakter

• Quiche kun je maken van kruimel– of bladerdeeg. Bak bladerdeeg altijd eerst ‘blind voor’. Lees hier hoe je dit best doet.
• Bladerdeeg kun je niet alleen als bodem gebruiken, maar ook als deksel bij een  ‘pie’: dit zijn typisch Britse hartige taarten gevuld met een stoofpotje en bedekt met een krokant korstje.
• Ga voor een metalen taartvorm en geen vuurvaste ovenschaal. Metaal geleidt de warmte beter, waardoor je een krokantere bodem krijgt. Hier vind je nog meer tips om een krokante bodem te krijgen.
• Gebruik voor de afwerking wat streepjes bladerdeeg. Leg ze in een leuk patroon op de bovenkant van je quiche.

10 vegetarische quiches

recept

Quiche met spinazie en geitenkaas

recept

Quiche met peer en venkel

recept

Quiche met boerenkool, tomaatjes en feta

recept

Quiche met prei, eieren en gruyère

recept

Quiche met broccoli, courgette en erwtjes

recept

Quiche met rode ui en champignons

recept

Quiche met brie en witloofslaatje

recept

Quiche met broccoli en appel

recept

Quiche met spinazie, tomaatjes en pijnboompitten

recept

Quiche met courgette en feta

Lees ook:

• 20 vegetarische gerechten om van te smullen
• 3 tips om meer vegetarisch te eten
• Goeie vraag: mogen kinderen vegetarisch eten?

Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!